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冬瓜と挽肉の煮物

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Description

夏でも冬でも、季節に関わらず、美味しく食べられます

材料 （4〜5人分）

とうがん
大1/3〜1/2
挽肉(合い挽き)
300g
水
400cc
和風ダシの素
1袋
粉末コンソメ
小さじ1〜2
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
味醂
大さじ1
砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1を水大さじ2で割る

作り方

  1. 1

    冬瓜は食べやすい大きさに種をとって切る

  2. 2

    水を鍋に入れ、中火で温める　ダシの素、コンソメ(必要ないと思ったらナシで)、酒、味醂、醤油、砂糖と入れる

  3. 3

    冬瓜が半透明に色づいてきたら、合い挽き肉を入れ、アクを取りながら、落とし蓋をして、弱〜中火で15〜20分ほど煮込む

  4. 4

    冬瓜が、箸がスッと刺さるくらいになったら火を止め、すぐに水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜて完成♫

コツ・ポイント

最後の水溶き片栗粉は、トロミがそんなにいらない人は、ナシでもいいです

このレシピの生い立ち

たまたま、冬瓜をいただいたので、久しぶりに作りました
レシピID : 6928509 公開日 : 21/09/03 更新日 : 21/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2021年9月28日
写真
りょーこ0520
簡単にボリュームある夕飯ができました！冬瓜大好きです。
#冬瓜トロトロ #冬瓜とろとろ #ひきにくたっぷり #煮込むだけ #夏の終わりに
2021年9月23日
写真
大阪のちゃーちゃん
高齢の母にと旦那さんに頼まれて。リピです。前回ちょっと甘いって言われ醤油濃口から薄口に変えちょっと控えめに入れて作りました。
#実家の家族に
2021年9月21日
初れぽ
写真
大阪のちゃーちゃん
主人以外体重気にしてあまり食べないので腹持ち良さげな冬瓜を。
#冬瓜トロトロ #ダイエット
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( )
よっちゃん5050
冬瓜と挽肉の煮物
by よっちゃん5050