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ふかし芋(ストウブ＆クッキングシート）

ふかし芋(ストウブ＆クッキングシート）の画像

Description

蒸し器を使わず，ストウブにクッキングシートを敷いて簡単ふかし芋。

材料

さつま芋
大1本
水
70cc
クッキングシート
30㎝くらい
 

作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い、6つに切りました。

  2. 2

    写真

    ストウブにクッキングシートをひき、さつまいもを並べます。

  3. 3

    ストウブに水を入れて15～20分、弱火で蒸します。たまに様子を見て、串をさして、水と火加減調整します。

  4. 4

    写真

    少し火が強めだったから、焦げる寸前。(^^;
    でも、クッキングシートを敷いているから、ストウブにはまったくくっつきません

  5. 5

    写真

    完成！

  6. 6

    ふかし芋が残ったら、1㎝くらいにスライスして、無塩バターとぬちまーす塩で焼きます。これがまて美味！

コツ・ポイント

興味深い情報でしたが、ひろあさん(塾講師)によれば、成績が伸びたお子さんが食べていたものに、さつまいもが入っていたそう。子どものおやつは、たまにはさつまいも良さそうですね。

このレシピの生い立ち

蒸し器を使わず，ストウブにクッキングシートを敷いて蒸してみました。
水と火の強さのバランスが悪く、少々焦げてもストウブにくっつかなくて良いです！
レシピID : 6925050 公開日 : 21/09/04 更新日 : 21/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月12日
初れぽ
写真
amoni
ごっつあんです！
#ストウブ #さつまいも
つくれぽを書く

( )
remies
ふかし芋(ストウブ＆クッキングシート）
by remies