自家製タルタルソースの天草鯛バーガー

今回は「【お刺身用まずはお試し3本】さばきたての鮮度そのまま！天草産 ぷりぷり真鯛のサク(85g×3本)」を使います。

バンズを横半分に切り、軽く焼き色が付く程度に焼く。 

⿂はパンの⼤きさに合わせて切る。

ボウルにゆで卵、⽟ねぎ、マヨネーズ 、砂糖 、塩 、コショウ を⼊れ混ぜ合わせる。

熱した油（分量外）で４をカリッと揚げ、中まで⽕を通す。

パンを横半分に切り、レタス、揚げたてのフライを順にのせ、タルタルソースをかけ、さらにレタスをのせ、サンドする。