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砂ずりネギポン酢【おうち居酒屋】

砂ずりネギポン酢【おうち居酒屋】の画像

Description

丁寧な下処理を省き、超手抜き作成方法で捨てる所へなく丸ごと美味しく頂きます(o´艸`)

材料 （2～3人分）

砂肝
1パック
水
500ml程
酒
大さじ2
ネギの青い部分
適量
ネギの小口切り
適量
ポン酢
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    スーパーによりパックの量は違うと思いますが、今回はこの量です。
    多少の違いは気にしません(*^_^*)

  2. 2

    写真

    水を沸かした鍋に酒とネギの青い所を入れて砂肝を加え、再度沸騰したら火を落とし、グツグツしない火加減で5分程茹でる。

  3. 3

    写真

    茹で上がったら流水で汚れを落とし、なるべく薄くスライスする。
    ※白い硬い部分を下にくるように置き、包丁で切断していきます

  4. 4

    写真

    器に盛り、ネギの小口切りとポン酢をたっぷり掛けて頂きます(o´艸`)

コツ・ポイント

・白い硬い部分は取りません。
薄くスライスする事で食べられます。(コリっと食感で私は好きです)
気になる方は丁寧に下処理してくださいね( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

・茹でる時は砂肝が水面から出ないようにしてくださいね

このレシピの生い立ち

コンビニで買ったおつまみがお気に入りに♪♪おうちでもたっぷり頂きたく作りました♪♪
レシピID : 6922543 公開日 : 21/08/29 更新日 : 21/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (22人)
2024年5月29日
写真
なおすけ151a
今回も美味しくいただきました^ ^
#砂肝コリコリ #砂肝あったら #砂肝病みつき #わがやの定番 #びーるがのみたくなる #ビールに合う #いつもの #いつもこれ

いつもありがとう(*ˊ˘ˋ*)

2024年5月9日
写真
なおすけ151a
また娘のリクエストでした！いつも美味しい♡ごちそうさまでしたー
#砂肝あったら #砂肝コリコリ #砂肝病みつき #うちの定番 #いつも助かってます #ビールのお供 #ビールがすすむ

いつも作ってもらってありがとう(,,>᎑<,,)

2024年4月30日
写真
aikuwa
さっぱり！めちゃくちゃ美味しかったです。これから定番にします！
#砂肝コリコリ

お口に合って良かったです(,,>᎑<,,)良かったら是非また作ってくださいね❤レポ頂き感謝です(ㅅ´꒳` )

2024年4月20日
写真
たまこかあさん
七味もたっぷりプラス♪下処理、茹で方等とても参考になりました！感謝☆
#居酒屋メニュー #青ネギたっぷり #ポン酢でさっぱり

七味いいですね❤私も今度掛けていただきます(,,>᎑<,,)沢山のレシピの中から見つけて下さり本当に感謝です(ㅅ´꒳` )

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