基本の作り方　ごろごろ！ポテトサラダ

じゃがいもは皮ごとかぶるくらいの水から茹でる。10分〜15分したら串をさしてスッと通ったらOK。人参も同時に茹でる。

玉ねぎは薄切り、
きゅうりは3ミリの厚めの輪切りにする。ひとつまみの塩（分量外）を全体にかけておく。

5分くらいしたら水気を絞る。

★を入れたボウルで粗く潰す。マヨネーズ、こしょうを加え混ぜ、軽く広げて冷ます。

4に2のきゅうりと玉ねぎ、
いちょう切りにした人参を加え混ぜる。

お皿に盛り付けながら粗く手で割った卵をちりばめるように乗せる。