材料2つ！ 身体に優しいなめ茸
ringer193
作り方
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1
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えのきを適当な大きさに切る。
写真は2等分。
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2
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胡麻油を引いて（フライパンがくっ付かない場合はなくてもok）、えのきをフライパンいっぱいに広げる。
火は弱火
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3
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しばらく放置すると水分が抜けて嵩が減ってくる。
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4
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3分の2ぐらいになったかな？ぐらいで、調味料を入れて混ぜる。
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5
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味が全体に行き渡ったら火を止めて完成。
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6
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お好みで、お酢を入れる場合は火を止めてからでも。
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コツ・ポイント
えのきは水分が多いので、しばらく放置して水分を出すこと。
このレシピの生い立ち
添加物を避けているので、いろいろ自家製です。
その中のひとつ。
その中のひとつ。
ringer193
