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サーモンと大根の皮さ

サーモンと大根の皮さの画像

Description

しゃきっ、あまずっぱ、お箸すすむーぅっ

材料

サーモン
１パック
●お塩
小さじ１
●お砂糖
小さじ１
●にんにく　ID :688139
小さじ１
●お酢
大匙２
●オリーブオイル
大匙２
●ピンクペッパー（あれば）
５、６粒
大根の　皮
１本分

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮は斜めにスライス。お塩でもんでおきます。

  2. 2

    写真

    ピンクペッパーをきざんで

  3. 3

    写真

    ●の調味料を合わせます。

  4. 4

    １の大根をお水でざっと洗い、ぎゅーーーーーーっ絞り、３のボールに入れ和えます。

  5. 5

    写真

    お皿に、大根皮を敷いて、サーモンをのっけ、好みで粗挽きコショウをして、最後、美味しいオリーブオイルをかけ、完成！

コツ・ポイント

ふつうは、大根皮を玉ねぎなんですが、今の季節、大根ですから…。美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

サーモン
レシピID : 690827 公開日 : 08/11/29 更新日 : 08/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月29日
初れぽ
写真
no21984
皮を美味しく再利用出来ました。ありがとうございます。写真は漬けたれが多かったので、紫玉ねぎを足してます😊
#大根の皮の活用
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( )
ヴィアンヌ
サーモンと大根の皮さ
by ヴィアンヌ