ミルク杏仁豆腐
☆ベルガモット
作り方
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1
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鍋に牛乳と生クリームを入れ弱火にかける
（全ての材料が溶ける程度温まれば火を止めて大丈夫です）
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2
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1の鍋に砂糖を入れる
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3
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続いてコナゼラチンを入れる
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4
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続いて杏仁霜を入れる
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5
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冷めたら器に入れ冷蔵庫で冷やし固める
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コツ・ポイント
それぞれの材料はよく混ぜればキレイに溶けますが、ミルクを温めるため膜ができることがあります。一度こしてから器に入れると良いと思います。
このレシピの生い立ち
ミルクが濃い杏仁豆腐が食べたくて作りました
☆ベルガモット
