小ネギのオリーブオイル漬け
《けいぼう》
作り方
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1
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小ネギはよく洗って、水分を拭き取る。
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2
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小口切りにしていきます。
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3
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適当な瓶に②を詰めてオリーブオイルと醤油を瓶の半分くらいまで注ぐ。
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4
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スプーンなどで③を優しくこぼさないようにまぜていきます。
小ネギの量が半分くらいになります。
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5
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④にまた小ネギを入れてまぜる。
これを繰り返していくとかなりの量の小ネギが入ります。
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6
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蓋をして冷蔵庫へ。
1日ほどで食べごろになります。
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コツ・ポイント
小ネギは洗ったあと、水分をしっかりととってください。
オリーブオイルと醤油を加えるのは③の時だけです。
オリーブオイルと醤油を加えるのは③の時だけです。
このレシピの生い立ち
見切り品の小ネギをたくさん買ったので…
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《けいぼう》
