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鍋に水と粉寒天を入れよく混ぜて中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、ヘラで混ぜながら1分程度火にかける
麹甘酒を加え混ぜながら弱火で1分程度火にかける
ゆで小豆を加えて混ぜ、沸騰してきたら火を止め、好きな容器に入れる
少し冷めたら冷蔵庫に入れ冷やす