ツナの柚子胡椒レモンパスタ
豆苗☆
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れ、火にかけ弱火でじっくり香りを移したら外します。
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2
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柚子胡椒、レモン汁を加え混ぜておきます。
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3
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2分短く茹でたパスタと、パスタの茹で汁おたま2〜3杯加え、パスタにソースを吸わせながら1分ほど絡めます。
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4
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ツナ、パセリを加え、スープがなくなってツヤがでたら完成です。器によそりオリーブオイルをかけて下さい。
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コツ・ポイント
ツナに合う柚子胡椒とレモンをベースにさっぱりと作りました。パスタを時間より短く茹で、ソースを吸わせながら絡めます。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒とレモンの組み合わせでツナパスタを作りました。ツナがいつも以上においしく感じテンションが上がりました。
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豆苗☆
