鶏胸肉に飽きたのでふわふわつくねにする
Description
ふわふわにしたかったら、肉感がなくなるまでお肉をひたすら叩こう。目指せペースト。
ピカソケダリのポポポ
作り方
-
-
1
-
鶏むね肉をひたすら包丁で叩く。
-
-
-
2
-
多少荒くても大丈夫。鶏肉に対して半量くらいの豆腐を入れて混ぜる。お好みで生姜やネギや紫蘇をいれる。片栗粉を入れてもよい。
-
-
-
3
-
適当に味付けをする。
塩、胡椒、醤油、酒、粉粒出汁など
-
-
-
4
-
茹でたり焼いたりする。とにかく火を通せばいい。
照り焼きみたいに味つけしてもいいし、汁物に入れてもいい。
-
コツ・ポイント
リズミカルに叩く。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の食感に飽きた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ピカソケダリのポポポ
