アロスコンポーヨ
Description
鶏肉をつかったコロンビアのごはん料理です。
春日部市学校給食
材料
（４人分）
380ｇ
麦
20ｇ
80ｇ
210ｇ（１個）
24ｇ（１/２個）
60ｇ（１/3本）
にんにく(みじん切り)
ひとかけ
サラダ油
8ｇ（小さじ2）
★しょうゆ
8ｇ（小さじ1+1/3）
★コンソメ
4ｇ
★カレー粉
0.4ｇ（小さじ1/5）
★塩
1ｇ（小さじ1/6）
★こしょう
少々
★トマトケチャップ
40ｇ（大さじ2強）
作り方
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1
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精白米と麦は洗って30分浸水し、ざるにあけて水気を切る。野菜は指示通りに切る。
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2
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フライパンを熱し、サラダ油をいれて、にんにく・鶏肉・玉ねぎ・にんじん・ピーマンの順に炒め、★の調味料を加えて混ぜる。
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3
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炊飯器に、②の煮汁と合わせて540ｃｃになるよう水を入れて米と麦を炊く。
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4
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炊きあがったら②の具を加えて蒸らし、よく混ぜ合わせてお皿に盛る。
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コツ・ポイント
ピーマンは過熱しすぎると見た目の色が悪くなるので、②で炒めすぎないように注意してください。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春日部市学校給食
