バター醤油ソースの豚りんごソテー
うさくまキッチン
作り方
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1
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りんごは皮を剥いて8等分する。チェダーチーズも8等分に切っておく。
豚肉に塩胡椒で下味をつけ、片側に片栗粉をまぶす。
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2
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豚肉の片栗粉をまぶした方にりんごとチェダーチーズを乗せて巻く。
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3
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オリーブオイルをフライパンで熱し、②の豚肉の表面に焼き色が付くまで焼く。
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4
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③にバター、醤油をそれぞれ加えてりんごが柔らかくなるまで蓋をして煮詰めれば完成です。お好みでパセリを散らして下さい。
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コツ・ポイント
このままでもボリュームはありますが、豚肉を2枚巻いても良いと思います。
このレシピの生い立ち
母の料理を娘も作ることが出来るようにレシピ化しました。
うさくまキッチン
