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塩を2掴みくらいとり、板ずりにし、10分くらい置きます。
柔らかくなったのを確認し、水で洗って切ります。
しょうがも千切りにします。
Ziplocに材料全て入れ、全体の空気を抜きます。
15分くらいしたらお皿にうつすと3日間ほど美味しくいただけます♡