優しい甘さ♪大人のバナナケーキ
miko23kr
作り方
-
-
2
-
薄力粉、ベーキングパウダーは混ぜてふるい、塩も混ぜ合わせます。
オーブンは180度に予熱をします。
-
-
-
3
-
ボウルにバナナとラムダークを入れて、フォークの背で細かく潰し、シナモンも加えてよく混ぜます。
-
-
-
4
-
別のボールにたまごときび砂糖80gを入れてよく混ぜ、③のバナナを加えて、さらによく混ぜます。
-
-
-
5
-
④にサラダ油を3回くらいに分けて加え、混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
粉類を加えて、切るようにサックリと混ぜ、型に流し込れます。
軽く型ごと落として、大きな気泡を抜いてください。
-
-
-
7
-
我が家のガスオーブンでは180度ので約33分。ご自宅のオーブンに合わせて焼き時間は調整して下さい。
-
-
-
8
-
竹串を刺してタネがつかなければ焼き上がりです。
-
コツ・ポイント
完熟バナナを使って、お砂糖控えめでも優しい甘さに。ローストくるみやビターチョコを入れても美味しいです♪粗熱が取れたら、ラップに包んで冷蔵庫で一晩ねかせるとしっとり。
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きだった定番おやつのバナナケーキ。久しぶりに帰省した子どものために、大人の味で焼いてみました。
