マヌルパン(にんにくパン)
Description
韓国で人気のマヌル(にんにく)パンを作ってみました♪甘い×しょっぱくて美味しいですよ♪
材料
(6個分)
パン生地はこちらを参考にしてください
1時間で完成*我が家のミニソフトフランス→ID:6228970
■
フィリング
100g
砂糖
20〜30g
■
パンに塗るガーリックバター
30g
30g
蜂蜜(砂糖代用可)
10g
にんにく(すりおろし)
2片(約10g)
塩
ひとつまみ(約1g)
パセリ
適量
■
※砂糖の量はお好みで調整して下さい。20gであっさりした甘さ、30gでしっかりした甘さになります
■
※クリームチーズは150gまで増やしてもokです。その場合、砂糖の分量は30〜45gで調整してください。
作り方
-
-
1
-
パン生地をHBに入れて、一次発酵まで行い、6等分する
パン生地→ID:6228970
-
-
-
2
-
室温に戻したクリームチーズと砂糖を混ぜ合わせる(クリームチーズはレンジ600W10秒加熱で柔らかくなります)
-
-
-
3
-
バターを溶かす(レンジ600Wで20秒程度加熱)
砂糖、溶き卵、にんにく、塩、パセリを入れて混ぜ合わせる
-
-
-
4
-
パン生地にガーリックバターを薄く塗り、その上にクリームチーズを乗せて包む
綴じ目はしっかりとつまむ
-
-
-
5
-
二次発酵開始
2倍ぐらいの大きさになればOK
-
-
-
6
-
はさみで切り込みを入れて、ガーリックバターの2/3をたっぷりと塗る(切り込み部分にたまるように塗ると◎)
-
-
-
7
-
オーブンを210度に予熱→200度に下げて、10分焼成
-
-
-
8
-
残りのガーリックバターを全体に塗り、180度で7分焼成
-
-
-
9
-
完成です♪
にんにくの香りと塩気、甘いクリームチーズが最高です♪
-
-
-
10
-
クリームチーズが余っている場合は、焼成前に切り込み部分に乗せても良いですよ♪
-
-
-
11
-
クリームチーズが足りない時に、ベビーチーズを入れて作ってみました♪こちらも美味しかったです♪
-
-
-
12
-
※クリームチーズは150gまで増やしてokです。その場合は、砂糖は30gです。チーズの量は30g /個になります
-
-
-
13
-
マヌルパン、トーストバージョンもぜひどうぞ♪手軽で美味しいですよ!
ID:6903243
-
-
-
14
-
混ぜたクリームチーズを冷蔵庫で冷やすと、丸めやすいと教えて頂きました♪
オイルを中心部だけに塗るのも良いと思います♪
-
-
-
15
-
-
コツ・ポイント
側面のガーリックバターはたっぷりと塗ってください♪
クリームチーズは丸パン1個につき約20gで作っていますが(カロリーを考えて控えめにしました笑)分量を増やしても◎
ニンニクチューブを代用する場合は、香りが控えめなので10g~をお勧めします
クリームチーズは丸パン1個につき約20gで作っていますが(カロリーを考えて控えめにしました笑)分量を増やしても◎
ニンニクチューブを代用する場合は、香りが控えめなので10g~をお勧めします
このレシピの生い立ち
韓国で人気の「マヌルパン」
焼いた丸パンにクリームチーズを入れ、ガーリックバターに浸して焼いたり、トーストやバケットに塗ったり、色々なタイプがありますが、かなりハイカロリー笑
甘×しょっぱいを前提にデイリーに食べれるパンに仕上げました♪
焼いた丸パンにクリームチーズを入れ、ガーリックバターに浸して焼いたり、トーストやバケットに塗ったり、色々なタイプがありますが、かなりハイカロリー笑
甘×しょっぱいを前提にデイリーに食べれるパンに仕上げました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
67件
(56人)
(
)