鶏ひき肉と豆腐のふわふわハンバーグ☆

玉ねぎはみじん切り、大根はすりおろし余分な水気をきる。大葉は千切りにする。

ボウルにキッチンペーパーで軽く水気をとった豆腐を入れ、手でつぶし混ぜる。

鶏ひき肉、玉ねぎ、卵、片栗粉、塩、コショーを加え、手でよく捏ねる。

焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で4～5分蒸し焼きにする。

器に盛り、大根おろし、大葉をのせ、ポン酢をかける。