生春巻きのタレ 〜ベトナム南部風〜
Description
少し甘めのタレですがピーナツの風味とニンニクの香ばしさでついついとまらない美味しさです♪
材料
作り方
コツ・ポイント
簡単混ぜて炒めるだけ!火は強すぎると焦げてしまうので中火くらいで炒めて下さい。
作りたては少し緩く感じるかもしれませんが冷蔵庫で冷やすと落ち着いていい感じに固まります
作りたては少し緩く感じるかもしれませんが冷蔵庫で冷やすと落ち着いていい感じに固まります
このレシピの生い立ち
昔ベトナム人の同僚が作って食べさせてくれたのが美味しくて!何が入ってるのか聞いて自分なりに作ってみました。一般的によくお店で出てくるタレは北部地域の食べ方みたいです。南部地域ではこういったお味噌につけて食べるらしいです。個人的には味噌派!