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モロッコインゲンと厚揚げの炒め煮

モロッコインゲンと厚揚げの炒め煮の画像

Description

☆↭味 濃いめ ご飯も♪お酒♪も 合います↭☆

材料

モロッコインゲン
1束 １４０g位でした
厚揚げ
2個入りの１つ 130g位
油
大 1/2
輪切り唐辛子
ひとつまみ 輪切り５～１０個
■ ❪合わせ調味料❫
▲正油
大 ２
▲酒
大 １
▲ミリン
大 ２
▲砂糖 ❪写真はきび砂糖❫
小 １
▲本だし
小 １
▲水
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意します

  2. 2

    写真

    モロッコインゲンと厚揚げを食べやすい大きさに切ります
    多少 大きさを そろえると 良いと思います

  3. 3

    写真

    油をひいて 輪切り唐辛子と
    モロッコインゲンを炒めます 中火
    油が馴染んだら 厚揚げを入れます

  4. 4

    写真

    サッと炒めたら ▲全ての合わせ調味料を入れます
    グツグツしたら 弱火にして

  5. 5

    写真

    ふた をして ６分位でモロッコインゲンに火が入るので
    途中 混ぜながら 煮ます

  6. 6

    写真

    直ぐ食べれますが 冷めると味が馴染みます
    温め直して 盛り付けます

    糸切り唐辛子は飾り用 無くて 良いです(^^)d

コツ・ポイント

火が強いと 汁が無くなるので 弱火で煮て下さい
材料の大きさは お好みで
油も サラダ油 ゴマ油 お好きなので どうぞ( ﾟ∀ﾟ)つ

このレシピの生い立ち

モロッコインゲンだけの炒め煮を良く作りますが 厚揚げが余ったので 一緒に煮た
レシピを考えました！
レシピID : 6865674 公開日 : 21/07/12 更新日 : 22/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2023年11月22日
写真
runa10
ラテさんお疲れ様です😊夏に収穫したモロッコを冷凍していました今回は竹輪も入れリピ✨ピリッと甘辛ご飯に合います週末は雪予報ですね💦
#モロッコいんげんと厚揚げの炒め煮 #モロッコインゲン活躍 #モロッコインゲンの美味しい食べ方 #厚揚げで簡単一品 #ぴりっと美味しい #ご飯に合う #作り置きにも！ #リピリピおかず

今日は雪がチラついてますね〜孫ちゃんグズグズ多くて　お嫁さんも私もヘトヘト気味（笑）

2022年9月7日
写真
❤️かわだん❤️
ラテちゃん🎵濃いめのお味かいい感じ～✨ しみる～✨美味しくて顔がたれた❗️笑笑 美味しい😋
#モロッコいんげんと厚揚げの炒め煮 #濃いめがまたうまい #美味しい #簡単 #ぱくぱくいけちゃう #しみる〜 #おさけも進む #ごはんもすすむ #最&高 #💕 #コロナの時はレポありがとう #気にかけてくれてありがとう
2022年7月28日
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ひっこちん
モロッコいんげんじゃなくて、ささげ豆と厚揚げで。簡単で美味しいので又作ります。
#ささげ豆の煮物 #インゲンと厚揚げ煮物 #モロッコいんげん煮物
2022年7月27日
写真
龍青空ママ
大人は七味がけでいただきました普通インゲンですが美味しかった♡
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( )
＊＊ラテ＊＊
モロッコインゲンと厚揚げの炒め煮
by ＊＊ラテ＊＊