超簡単!苦くない!ゴーヤとツナのサラダ!

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Description

苦味なく、子供達も大好き!いくらでも食べられます!夏バテ防止にも!

材料 (2〜4人分)

1本
塩、砂糖(苦味取り)
各大さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
★レモン汁
小さじ1
★めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
★塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

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    ゴーヤは縦半分に切って、ワタを取ったら1mmの幅に切る

  2. 2

    写真

    苦味取り!塩と砂糖を各大さじ1杯まぶして軽く揉んで10分放置!その後、熱湯にて30秒茹でて、流水で軽く冷やす!

  3. 3

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    水気をよく切ったら、油を切ったツナと★を加えて和えたら、冷蔵庫で冷やして完成!

コツ・ポイント

この苦味の取り方で驚くほど苦味はなくなります!沖縄に住んでいた時に教えてもらいました!

このレシピの生い立ち

沖縄に住んでいた頃に教えてもらいました〜!
レシピID : 6864327 公開日 : 21/07/11 更新日 : 21/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44 (42人)
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yokoyoko76
砂糖も使うのですね!
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はなまるまんま
夏が来るたびに作ってますがいつも本当に美味しいです!
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ゆうなぎっ
砂糖を使うと本当に苦くない。玉ねぎも足して、美味しくいただきました。ご馳走様です。