コングクス風そうめん
なべチャンネル
作り方
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1
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きゅうりは細切り、プチトマトは半分に切っておく。
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2
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鍋に湯を沸かし、そめんをゆでる。
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3
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どんぶりに白だし、しょうゆ、塩を入れ、冷蔵庫で冷やした豆乳を入れ、混ぜる。
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4
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そうめんがゆであがったら水で十分に冷やし、どんぶりの中の豆乳スープへ。
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5
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そうめんの上にきゅうりとトマトを載せて完成。好きなだけキムチを載せて、よくかき混ぜて食べてください。
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コツ・ポイント
味付けはお好みで。冷しゃぶ豚肉やレンチン鶏むね肉を載せたり、あるいはすりおろしショウガを入れたり、すりごまを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
暑い夏にコングクスが食べたくなったものですから。この方法だとスープづくりがとても簡単。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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