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メープルマフィン　〜砂糖不使用〜

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Description

ココナッツオイルを使う事でヘルシーに♪メープルシロップを使って子供にも優しいおやつの出来上がり♪

材料 （6個分）

小麦粉
70g
ベーキングパウダー（アルミフリー）
4g
ココナッツオイル
80g
メープルシロップ
130g
卵（Lサイズ）
1個

作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーは奮っておく
    オーブンは180°に余熱しておく

  2. 2

    ボウルにココナッツオイルとメープルシロップを入れて分離しないようによく混ぜ、卵も入れて混ぜる

  3. 3

    奮っておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
    ※手早く、混ぜすぎない方が焼いた時の膨らみがいい気がします

  4. 4

    マフィンカップに入れ、180°に余熱したオーブンで20分焼く

  5. 5

    竹串で刺して生地がついてこなかったら出来上がり

  6. 6

    甘さが足りない方は食べる時にメープルシロップや粉砂糖をかけて甘みを足して下さいね♪

  7. 7

    お好みでナッツやドライフルーツを入れても合うと思います♪

コツ・ポイント

ココナッツオイルは冷えると固まってしまうので、卵やメープルシロップは予め冷蔵庫から出して常温にしてください

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルとメープルシロップを使ったおやつが作りたくて考えました♪
レシピID : 6854538 公開日 : 21/07/04 更新日 : 21/07/15

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メープルマフィン　〜砂糖不使用〜
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