糀香る♪栗おこわ
マルコメレシピ
作り方
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1
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今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
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2
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もち米と米を混ぜ合わせてさっと洗い、30分浸水させる。
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3
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炊飯器の内釜に水気をきった<2>、【A】を入れ、おこわ2合の目盛りまで約200mlの水（分量外）を加える。
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4
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<3>を軽くかき混ぜ、むき栗をのせ、普通モードで炊飯する。
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5
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<4>が炊き上がったら、全体を大きく混ぜる。
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6
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<5>を茶碗によそい、黒ごまを振る。
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コツ・ポイント
殻付きの栗から作る場合は、400g程の栗を用意しましょう。熱湯に20分程浸け、鬼皮をむいてから包丁で渋皮をむき、水に30分程さらしてアク抜きして使います。また、米ともち米の配合はお好みです。米のみでも、もち米のみでも同様に作れます。
このレシピの生い立ち
マルコメの「プラス糀 糀甘酒」を使った、秋の味覚を楽しめるおすすめレシピです♪
マルコメレシピ
