わっぱ弁当＊うなぎ丼とちくわの梅和え

う巻きを作って残ったうなぎを切り揃えて使いました。
魚焼きグリルでうなぎにタレを塗って焼きます。

＊錦糸卵
卵を割りほぐし、白だしとみりんを少し加えて薄く焼く。
くるくる巻いて細切りにする。

＊ちくわとカイワレの梅和え
①カイワレは半分に、ちくわは縦半分に切って斜めに切る。
梅干しは種を取り除いて叩く。

＊ナスの一味ポン酢和え
半月に切ったナスに切れ目を入れてしんなりとレンチンする。
ごま油とポン酢と一味で和える。

＊カニカマの天ぷら
天ぷら粉に青のりを混ぜて揚げる。
冷めたら斜めに切る。

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