簡単ローストビーフ

牛もも肉にハーブソルトをすりこむ。ジッパー付きの保存袋に肉を入れ、なるべく空気を除いて封をする。

炊飯器に熱湯500gと水100gを入れ、約60℃になるようにし、①の袋を浮かせて蓋を
閉める。

保温スイッチを押して、30分程度置く。時間が経ったら肉の中心を切って中まで火が通っていることを確認する。

保温後は冷まして食べやすくスライスする。（冷めると薄くスライスしやすい）

皿にレタス、スライス玉ねぎ、トマト、かいわれ大根を盛り、ローストビーフをのせる。好みのソースを添える。