激ウマ きゅうりダレ冷奴
日清オイリオ
作り方
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今回は「日清やみつきオイル ごま油にんにく」を使います。
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2
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きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩をふって軽くもみ、2分程おく。揚げせんべいは粗く砕く。
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3
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きゅうりの水気を絞って水で洗い、さらに軽く水気を絞る。
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4
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<3>に【A】を加えて混ぜる。
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5
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食べやすい大きさに切った豆腐を器に盛り、<4>、粗く砕いた揚げせんべい、かつおぶしをかける。
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コツ・ポイント
きゅうりは軽く塩もみすることで青臭さが取れます。水洗いして塩気を抜いたら、水っぽくならないように軽く絞ってから使ってください。揚げせんべいは、大きめに砕くようにすると、カリッとした食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
塩もみきゅうりと揚げせんべいのぽりぽりカリカリ食感も楽しい冷奴。「日清やみつきオイル ごま油にんにく」を使えば、簡単にハマるおいしさを味わえます。
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日清オイリオ
