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人参は乱切りにし、ラップをして電子レンジで2分くらいチンしておく。玉ねぎピーマンも適当なサイズに切る。
唐揚げ(家ではコストコの竜田揚げ)を使用。電子レンジでチンして半分(食べやすい大きさ)に切っておく。
★の調味料を合わせておく。
玉ねぎ、人参をサラダ油で炒める。(ピーマンは最後に。その方が色が綺麗に仕上がる。)
玉ねぎが透き通ってきたら唐揚げ投入。
合わせておいた★調味料、ピーマンを入れてさっと炒める。
水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成。