クリーミーきのこカレー
ちゃいぐるみ
作り方
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1
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玉ねぎを大雑把に切り500wレンジで5分間加熱し、冷めたらミキサーにかける。
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2
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きのこを食べやすい大きさに切りバターと炒める。
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3
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火を止め小麦粉とカレー粉をきのこ全体にまぶす。
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4
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[3]に玉ねぎ・生クリーム・牛乳・コンソメキューブ・インスタントコーヒーを加え弱火で加熱しとろみがつくまで煮込む。
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5
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塩コショウでお好みの味に整えて出来上がり★
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コツ・ポイント
お好みのきのこどんどん追加OK★
コーヒーを加えることにより味に深みを出します。
鶏肉を入れても相性バッチリ☆★
コーヒーを加えることにより味に深みを出します。
鶏肉を入れても相性バッチリ☆★
このレシピの生い立ち
お店で食べたきのこカレーが美味しくて似せて作れないかと考えてみました。
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ちゃいぐるみ
