激ウマでコスパ最強！鶏胸肉のピリ辛鶏チリ
Description
エビチリって美味しいけど、エビってやっぱりお値段が…
この鶏チリはめっちゃジューシーで翌日のお弁当に入れても美味しい！
この鶏チリはめっちゃジューシーで翌日のお弁当に入れても美味しい！
おやじ食堂
材料
（2人分）
300g
1/2本
大さじ2
☆にんにくチューブ
少々
☆生姜チューブ
少々
☆豆板醤
少々
ごま油(炒め用)
大さじ2
★料理酒
大さじ1
★ケチャップ
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★しょう油
小さじ2
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
大さじ1
作り方
-
-
1
-
長ねぎをみじん切りにします。
-
-
-
2
-
鶏むね肉を食べやすいサイズに削ぎ切りして、片栗粉をまぶします。
-
-
-
3
-
チリソースの材料を混ぜ合わせておきます。
-
-
-
4
-
フライパンにごま油ををひき、にんにくチューブ、生姜チューブ、豆板醤を入れ、焦がさないように、ごく弱火で炒めます。
-
-
-
5
-
ニンニクの香りがたったら、炒めた☆をフライパンにまんべんなく広げて、鶏むね肉を重ならないように並べます。
-
-
-
6
-
焦げやすいので火力に注意しながら中火で両面を焼きます。
-
-
-
7
-
鶏むね肉にある程度火が通ったら、チリソースを入れて煮詰めます。
-
-
-
8
-
とろみが出たら、長ねぎを入れて少し煮込んでできあがりです。
-
-
-
9
-
コスパ最強！
これが、おやじのピリ辛 鶏チリ
-
-
-
10
-
2021年7月1日「トリチリ」の人気検索でトップ10入りしました！皆さまありがとうございます！
-
コツ・ポイント
にんにく、しょうが、豆板醤はすぐに焦げるので超弱火で炒めてください。
鶏むね肉も弱中火でじっくり火を通せばジューシーに仕上がりますよ。
鶏むね肉も弱中火でじっくり火を通せばジューシーに仕上がりますよ。
このレシピの生い立ち
エビは値段が高いので、鶏むね肉で代用。
「鶏むね肉って、パサパサするから嫌い」っていう人いますけど、全然そんなことありません。
しかも鶏むね肉って、イミダペプチドっていう疲労回復効果の高い成分が多く含まれている超スタミナ食材なんです。
「鶏むね肉って、パサパサするから嫌い」っていう人いますけど、全然そんなことありません。
しかも鶏むね肉って、イミダペプチドっていう疲労回復効果の高い成分が多く含まれている超スタミナ食材なんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おやじ食堂
