豚バラのさっぱりにらもやしポン酢炒め

豚バラ肉、ニラは食べやすい大きさに切っておく。豚肉に塩胡椒を振っておく。もやしは水で軽く洗う。Aは合わせておく。

フライパンにサラダ油を引き、にんにくを香りが出るまで炒めたら豚肉を炒める。

豚肉の色が変わってきたらもやしを入れて中火で炒める。ほぼ全てのもやしが半透明になったところで、ニラを加える。

ニラの色が鮮やかなうちに皿に移して完成。