わかめとリンゴの甘酢おろし和え

Name: わかめとリンゴの甘酢おろし和え
Yield: 4人分
Ingredients: りんご（国産） 中1個（200g）; 大根（八女産） 200ｇ; 乾燥わかめ 4ｇ; A; 米酢 大さじ2; きび糖 大さじ1.5

Description

旬のりんごを使った、箸休めの1品です。
リンゴの酸味と大根の風味を楽しめます。

八女市

材料（4人分）

りんご（国産）

中1個（200g）

大根（八女産）

200ｇ

乾燥わかめ

4ｇ

■ A

米酢

大さじ2

きび糖

大さじ1.5

作り方

1

乾燥わかめは水で戻し、熱湯をさっと通す。
2

りんごはよく洗い、種を取り除き薄いいちょう切りにする。
3

大根はおろして、ざるを用いて水分と大根に分ける。
4

Aを混ぜ合わせ、大根おろし、わかめ、りんごと和える。
完成！

コツ・ポイント

★りんごの旬はいつ？★
国産のりんごの収穫時期は、9月中旬～11月中旬ごろ。収穫時期は種類ごとに約1か月と短いが、冷蔵保存で長期貯蔵できるため、一年中出回っています。

このレシピの生い立ち

八女市食生活改善推進会で作ったレシピです！

レシピID : 6799649 公開日 : 22/11/28 更新日 : 22/11/28

このレシピの作者

八女市

『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』
八女市健康推進課によるレシピ紹介です。

八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地
緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。
【八女市公式サイト】
http://www.city.yame.fukuoka.jp/

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