ピリ辛♪キムチ入り酢の物
もこもこtrain
作り方
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1
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春雨を茹でてもどしてざるにあげて湯きりして冷ましておく。
この時、長いものは切っておく。
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2
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ワカメを水につけてもどした後、ぎゅっと絞って水気を切っておく。
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3
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きゅうりをななめに切り塩をふり、少し揉んだ後、しばらくおいて水分がでてしなっとしてきたらぎゅっとしぼる。
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4
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１～３と本技おいしいキムチをボウルに入れ、酢・砂糖・と一緒に混ぜあわせる。
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5
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器に盛り付け、お好みですりゴマをかけて完成。
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6
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冷蔵庫で３０分ほど冷やした方が味が馴染んで美味しいです。
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コツ・ポイント
本技おいしいキムチは水分が少ないので、他の材料の水気をしっかり切ると味がぼやけません。
もう一味欲しい時は、しょうゆを少し足して下さい。
もう一味欲しい時は、しょうゆを少し足して下さい。
このレシピの生い立ち
ちょっとおつまみになる酢の物が食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
