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アボカドは良く洗い、半分に切って種を取り除き皮をむいて一口サイズに切った後ボールに入れて少し潰す。
本技 おいしいキムチをみじん切りにする。
チーズをさいの目切りにする。
1に2・3を入れてオリーブオイルを1回し、塩こしょうを少々ふりかける。
全部混ぜ合わせたら出来上がり。