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アスパラは斜め切り、パプリカは細切り、キャベツは短冊に切って茹でこぼしする。
タコは食べよい大きさに切る。市販のゆでたタコは、軽く湯通しする。
フライパンにマヨネーズを入れ野菜、タコを炒めたらオイスターソースで調味する。