ふんわり♡米粉のバナナマフィン
Description
米粉だけなのに、とってもふんわり♡
グルテンフリーのバナナマフィンです♪
熟してないバナナも美味しく大変身します☆
グルテンフリーのバナナマフィンです♪
熟してないバナナも美味しく大変身します☆
材料
(ミニマフィン12個分)
作り方
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1
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オーブンは180度に予熱する。
マフィン型にグラシンペーパー等を敷いておく。
(シリコンの型で作ってもOK)
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2
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バナナを手でちぎって耐熱ボウルに入れレンジ600Wで1~2分加熱して柔らかくし泡立て器でよく混ぜる。※参照
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3
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バナナがふんわり混ざったら、砂糖、卵、油の順で加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
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5
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生地の出来上がり。
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6
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準備しておいたマフィン型に生地を入れ、180度に予熱したオーブンで約15分焼く。
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7
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焼き上がり。
グラシンペーパーを敷いた場合は出来立ては生地がひっつきやすいです。冷めるとはがしやすくなります。
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8
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すぐに食べたい場合はシリコン型で作ると簡単に取り外せますよ。
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9
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ふんわり優しい食感のバナナマフィンです。
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コツ・ポイント
※バナナが完熟の場合はレンジ加熱は不要です。
バナナの熟成度によって加熱時間を1~2分で調節し柔らかくしてから泡立て器でふんわり混ぜてください。
バナナの熟成度によって加熱時間を1~2分で調節し柔らかくしてから泡立て器でふんわり混ぜてください。
このレシピの生い立ち
#準備10分で作れる焼き菓子#クックパッドアンバサダー#クックパッドアンバサダー2021
バナナをふんわり泡立てて作ると米粉のケーキがとってもふんわり仕上がり、家族に大好評!
あっという間に作れます☆
バナナをふんわり泡立てて作ると米粉のケーキがとってもふんわり仕上がり、家族に大好評!
あっという間に作れます☆
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