新ジャガイモとしらすのチーズ焼き

チーズの量が少ないと、ジャガイモからしらすが落ちてしまうので注意！
しらす干しはちりめんじゃこでも代用できます。

新ジャガイモの風味を生かし、しらすとチーズの塩味でいただきます。
農産物直売所「すかなごっそ」で販売している「浜干ししらす」は「釜揚げしらす」を数時間浜干ししたものです。