水菜と大根の明太マヨサラダ

Name: 水菜と大根の明太マヨサラダ
Ingredients: 水菜 1束; 大根 1/8本位; 明太子 1腹; オリーブオイル 大さじ1杯; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1杯; ブラックペッパー お好みで

Description

簡単和えるだけの明太サラダ
水菜のシャキッとした食感を

藤井２１

材料

水菜

1束

大根

1/8本位

明太子

1腹

オリーブオイル

大さじ1杯

めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ1杯

ブラックペッパー

お好みで

作り方

1

大根は小さめの拍子切りにします
軽く塩揉みしておきます
2

ざく切りにした水菜と水気を絞った大根に解した明太子
3

マヨネーズ、オリーブオイル、めんつゆを加えて混ぜ合わせます
4

お好みでブラックペッパーをかけて完成

コツ・ポイント

・大根は小さめに
・和えてからしばらく置いておくと味が馴染みます

このレシピの生い立ち

水菜レシピ
明太子レシピ

レシピID : 6787905 公開日 : 21/05/25 更新日 : 21/05/25

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
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過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
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