詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

優しい味＊麺つゆで簡単！おからの炊いたん

優しい味＊麺つゆで簡単！おからの炊いたんの画像

Description

麺つゆで簡単に！しっとり優しい卯の花煮
栄養満点です◎

材料 （4人分）

おから
150g
人参
1/2本
油揚げ
1枚
ちくわ
1本
舞茸（他のきのこでも)
1/4株
青ネギ
3本
絹さや（あれば）
適量
■ ■調味料
・水
3カップ（600ml）
・麺つゆ4倍濃縮
1/2カップ(100ml）
・砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参を細切りにする

  2. 2

    写真

    油揚げを細切りにする

    ＊油抜きせずにそのままでOK

  3. 3

    写真

    ちくわを細切りにする

  4. 4

    写真

    舞茸は手で裂く

    ＊他のきのこでもOK

  5. 5

    写真

    青ネギを小口切りにする

  6. 6

    写真

    フライパンにカットした野菜を入れて、水を入れる

  7. 7

    写真

    麺つゆ、砂糖を入れる

  8. 8

    写真

    中火にかける

  9. 9

    写真

    煮汁が湧いてきたら
    落とし蓋をして弱火で煮る

    約5分ほど

  10. 10

    写真

    絹さやを入れる

    ＊彩りで入れてます

  11. 11

    写真

    おからを入れる

  12. 12

    写真

    鍋底から全体を混ぜ合わせて、軽く水分を飛ばす感じで煮ていく

  13. 13

    写真

    青ネギを入れる

    ＊最後に入れると風味が飛びません

  14. 14

    写真

    しっとりした具沢山の卯の花の煮物です。
    栄養満点です。

  15. 15

    写真

    冷蔵庫で3〜4日ほど日持ちします。冷凍保存は1か月です。

コツ・ポイント

煮汁を軽く煮詰める感じで作るのがパサパサにならずしっとりできるポイントです。
青ネギは最後に入れて風味を残します。

このレシピの生い立ち

我が家の常備菜の定番です
簡単に美味しくしっとりした仕上がりです♫

レシピID : 6787188 公開日 : 21/05/18 更新日 : 21/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月25日
初れぽ
写真
masaetsu
おからを貰ったので作りました。簡単でとっても美味しく出来ました！感謝(^-^)
#美味 #おからでヘルシーに
つくれぽを書く

( )
ごまたま日和
優しい味＊麺つゆで簡単！おからの炊いたん
by ごまたま日和