美味しい♡ごぼうと挽肉のきんぴら〜♪

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Description

ご飯に合う味付けの、挽肉入りきんぴらです
活用も色々でおススメですよ〜

材料 (3〜4人分くらい)

切り牛蒡(自分で切った牛蒡でも◎)
1袋(生なら1/2本程)
1/2本
小口切りネギ
お好みの量
☆醤油
60cc
600〜700ccくらい
☆みりん・酒
各大さじ 1
☆砂糖
大さじ1,5
☆だしの素
小さじ3
仕上げ用胡麻油
ひと回し程
仕上げ用白胡麻
お好みの量
R3,9,30お陰様で、話題入りする事が出来ました~♪
レポを下さった皆様、本当に有難うございました♡

作り方

  1. 1

    写真

    切り牛蒡を柔らかくなるまで茹でる。
    人参は、牛蒡の長さに合わせて切る。
    牛蒡が柔らかくなったら人参も入れ茹でる。

  2. 2

    写真

    牛蒡と人参が柔らかくなったら、ザルに取り水で流し水切りしておく
    フライパンに油を入れ、挽肉→牛蒡人参の順に中火で炒める

  3. 3

    写真

    ②に油が回ったら、☆の調味料を入れ汁気がなくなるまで、強火煮詰める
    汁気がなくなったら、胡麻油を入れ軽く炒めて完成〜

  4. 4

    写真

    R3,10,16ごぼうきんぴらの人気検索でTOP10入りに~♪
    覗いて下さった皆様、レポを下さった皆様有難うございます♡

コツ・ポイント

△牛蒡と人参の固さは、お好みの固さで大丈夫ですよ
△時間はかかりますが、工程は簡単です
△他にも活用色々〜混ぜご飯にしたり、その混ぜご飯を稲荷にしても◎
△他活用は、また今度upします^ ^

このレシピの生い立ち

たまたま作った、きんぴらですが息子のお気に入りに〜小さい頃から、お弁当には決まってきんぴら入れてと言ってました^ ^ おっさんかっ笑っ
※此方レシピは、以前クック活動中にupしていたレシピです^_^
レシピID : 6784569 公開日 : 21/05/19 更新日 : 21/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (15人)
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オウジリリノエ
チョコちゃ〜ん💕お久しぶりです。今年も宜しくね♪ きんぴらでも挽肉入ってるのでボリュームもありご飯にとてもよくあって美味しいね♡
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虹色♪︎ちゅーりっぷ
何もかも値上がり…💦売り場でダラ②していたらお買い得な牛蒡が!!肉が食べられない叔母にも、肉無しで…謝^^;柔らかくて好評ヨ❤
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FGO☆
きんぴらごぼうが食べたくなったんで作りました😆いつもいいねありがとうです🙏新ごぼうって柔らかくて味付けバッチリで美味しいかった♪
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きらり流れ星
巻き寿司良いですね。チーズも一緒に。家族にも大好評♡