野菜も美味しい納豆でおやき

玉ねぎ、人参はみじん切りにします。耐熱皿に入れて2分程レンチン。お好みの固さで。私はレンチンしたのを常備してます。

①にご飯を入れます。容器が熱いので注意です。和風だし、すりごま、花かつお、薄口お醤油を回しかけて混ぜます。

納豆を入れて大きく混ぜます。片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。

ラップを30センチ四方くらいに広げたら、4のキッチンペーパーで油を塗ります。フライパン返しにも塗っておく。

フライパンに3のご飯を入れて、ラップを乗せ、手のひらで広げます。

ラップを外して、弱火で2分～3分程焼いたらひっくり返します。裏も1分程焼いたら完成です。焼き加減はお好みで。