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じゃがいもをよく洗い、耐熱容器に入れレンジ(600W)で6分加熱します。
竹串で確認後レンチンしたじゃがいもの皮を剥き、一口大に切ります。
フライパンにレンチンしたじゃがいもとバター、塩こしょう少々を加え、香ばしく焼き目がつくまで中火で加熱します。
じゃがいもに焼き目がついたら、サバ缶(味噌煮)を汁ごと加えて絡めながら煮詰めるように炒めていきます。
全体に味噌バターが絡まったら、器に盛り付けお好みできざみネギを散らしたら完成です。
レンジで加熱調理する方への注意