スイスのパンdeヌガー
Description
スイスで習った(忘れそう…)簡単レシピです。サンド用の余ったパンがお菓子に生まれ変わります。３０分ほどで仕上がります。
macoleman
材料
（２～３人分）
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nougat：ヌガー
マシュマロ 白色推奨
100g～200g
1枚
シリアル(フルーツグラノーラ)、クッキー、ココナッツファインなど
20g～40g（サクサク感をUPするなら増量)
バター(マーガリン)
20g～30g
蜂蜜 ※省略可、ハチミツ味、メープルシロップ味のシリアル、クッキーは省略推奨
20g～30g
耐熱皿、耐熱容器
マシュマロは膨張するので大きさ注意
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pain:パン
食パン３枚、またはフランスパン１/２本
細めのスライスで
パンに塗るバター(マーガリン) ※省略可
10g～20g
砂糖 ※ビターチョコの場合、省略可
5g
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décor:お好みデコレーション
アーモンドスライス、ナッツ類、ココナッツファイン、レーズン
お好みで
お好みで
作り方
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1
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★食パン★
四分割して強度UPのため焼く。焼いている間に耐熱皿の中でスプーン等でシリアルを軽く砕き、底に敷き詰める。
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2
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★フランスパン、ハード類★
細くカットし、パンを焼かずに耐熱皿の中でスプーン等でシリアルと軽く砕き、底に敷き詰める。
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3
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パンにバターを塗る。
※省略すると軽めの仕上がり
ビターチョコの場合は塗ったバターの上に砂糖をふるう。
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4
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シリアルを敷き詰めた耐熱皿にマシュマロを入れ、その上にチョコ(割っても可)、バター、蜂蜜を入れレンジで約２分チン。
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5
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溶けた熱いマシュマロを一気にかき回す。そしてパンの上に素早くのせる。
※堅くなっても少しチンすればOK
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6
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少し熱が冷めたら指やパティシエナイフ等でヌガーを成形する。
※食パンなら、この時点で終了してもOK
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7
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予熱なし１７０～２００度オーブンで約５分焼く。表面の色が変わるorヌラヌラ(笑)したら止める。
※トースター可
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8
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★お好みで★
アーモンドスライス、ナッツ類、シリアル、ココナッツファインなどをのせる。５分ほど置いて完成。
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コツ・ポイント
チョコとシリアルの味と色で仕上がりが変化します。ビターと白シリアル、ホワイトとフルーツグラノーラ、ホワイトとチョコシリアルなど、色々な良い組合せが無限に出来ると思います。レシピID：665680、328391、442777は参考になります。
このレシピの生い立ち
ヌガーはフランスのMontélimar:モンテリマールが有名です。ルールが厳しく決められているのでアレンジはコピー扱いです。厳格レシピ(１日置く､サイズ等)のためか高価で手が出ません。このレシピはナッツ類を入れても何でもアレンジOK！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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