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鶏と薄切りじゃが芋のバター醤油炒め

鶏と薄切りじゃが芋のバター醤油炒めの画像

Description

ご飯の進む味付けの鉄板バター醤油に青のりの風味をプラス！甘辛いバター醤油味が薄切りのじゃが芋にしみて美味しいよ♡

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
じゃが芋
2個
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
マーガリン(バター)
10g
青のり
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は皮を剥きスライサーで薄くスライスして水に晒す＊指を切らないように気をつけてね！

  2. 2

    写真

    鶏肉は余分な皮や筋を除いて大きめにカットする。フライパンに皮目を下にして並べて強火にかける

  3. 3

    写真

    皮目に焼き色がついたらひっくり返し端に寄せ空いたところに水気をきったじゃが芋を加えて周りがうっすら透き通るまで炒める

  4. 4

    写真

    じゃが芋の周りがうっすら透き通って鶏肉の脂が馴染んだら弱火にして蓋をし5分程蒸す。途中ヘラなどで上下を返してね♪

  5. 5

    写真

    鶏肉に火が通っていたら蓋を外し☆を加えて強火で絡めていく。程よく煮詰まったら火を止めてマーガリンを加えてから中火にかける

  6. 6

    写真

    フライパンを揺すりマーガリンが全体に馴染んだら火を止めて青のりを加えヘラで返すように混ぜ合わせる

  7. 7

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

薄切りのじゃが芋が崩れやすいので混ぜる時はヘラで返したりフライパンを揺すったりしてください。青のりは一か所に塊りやすいのでパラパラと全体に振って下さいね。

このレシピの生い立ち

夫が急遽帰宅でボリュームは欲しいけど鶏肉を2枚使いたくなくて←翌日作りたい料理に取っておきたくて。嵩増しにじゃが芋〜じゃが芋と言ったらバター醤油よね♬青のりは思い付き。k②Y②
レシピID : 6761847 公開日 : 21/05/02 更新日 : 23/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (15人)
2024年3月23日
写真
料理大好きボーイ
欲張ってじゃがいも3個で作りました 大変美味しかったです😆🎵🎵
#じゃがいもが美味しい #鶏肉大好き #バター醤油最強

わぁ〜レシピ写真より数倍美味しそうなお写真✨ボリュームも満点ですね美味しく食べて貰えて良かった♡素敵レポありがとうございます♡

2024年3月6日
写真
＠迷子＠
バター醤油と青のりの風味がよくて、すっごく美味しかったです！ごちそうさまでした♪
#ごはんにあう

青のりの風味気に入って貰えたら嬉しいです〜♪美味しそうに作って頂いて♡ご飯食べたくなっちゃいましたw素敵レポ有難うございます〜♡

2024年2月25日
写真
♡мiчаⅵ♡⋆
お弁当用に作ったのに子供たちに取られこれだけに…笑今度夜ご飯に絶対作って!!だそうです♡素敵なレシピ感謝♪
#青のりで風味UP

えー♡嬉しすぎるお子さんのリクエスト✨ぜひぜひ夜ご飯にガッツリ作ってくださいね♪やっぱり子どもの「美味しい」はパワーになるね♡

2023年10月10日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
秋のせいか最近お腹空くわ～笑ねっちゃんっさんレシピほんっと沢山持ってるね‼️&味付いつも抜群こちらも美味しい💕ご飯も沢山頂けた
#ご飯の進むバター醤油炒め

寒いくらいだけど食欲の秋ですよね〜♪レシピ見て貰えて嬉しいです〜美味しく食べて貰えて更に嬉しい〜♡元気頂いてますありがとうです♡

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ねっちゃんっ
鶏と薄切りじゃが芋のバター醤油炒め
by ねっちゃんっ