簡単!レンジで切身魚のアクアパッツァ。

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Description

レンジで簡単。魚はふっくら。トマトがジューシーで野菜そのものの甘さを楽しめます。おもてなしにも。

材料

1個
好きなだけ
(あればバジルやパセリなどお好みのハーブ)
適量
葉1枚
5cmほど
小1個
バジルペースト
大さじ2くらい
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    野菜は千切りにして、耐熱皿に入れ、バジルペースト約大さじ1で和える

  2. 2

    写真

    上に切り身をかさならないように並べる。
    切り身の上にも残りのバジルペーストを塗る。

  3. 3

    写真

    角切りのトマトをのせ、粉チーズをふる。
    お好みでこしょうを少々。
    あれば、ドライバジルやパセリをふると彩りもきれいです。

  4. 4

    写真

    ふんわりとラップをかけて、レンジ800wで4分。
    加熱ムラを防ぐために、お皿の向きを変えて、さらに4分加熱。

コツ・ポイント

魚や野菜は、お好きなもので。
分量も適当で大丈夫です。
レンジの加熱時間は、野菜の量や切り身の大きさにもよりますので、様子を見て調整してください。
気にならないようでしたら、お皿の向きは変えなくてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

切り身が安かったので。
家にあるもので簡単になにか作れないかなと思い作ってみました。
トップの写真はプチトマト、タイムを使用。
市販のペーストを使うと簡単なのに、味がしっかり決まります。
レシピID : 6760621 公開日 : 21/05/01 更新日 : 21/07/28

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