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絶品☆大根と挽き肉のそぼろ煮

絶品☆大根と挽き肉のそぼろ煮の画像

Description

絶品で味が濃く☆旨い☆和食の定番の大根と挽き肉のそぼろ煮です☆

材料 （3人前）

大根
4分の3本
豚挽き肉
260g
ごま油
大さじ1
大根の葉
適量
かつお節パック
1袋
●水
500mL
●めんつゆ
200mL
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●日本酒
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
刻みネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にごま油を敷き、挽き肉を入れ、よく炒め、かつお節を入れて、更に炒めます。

  2. 2

    写真

    1に1cm幅の厚みのいちょう切りに切った大根、●を入れ、沸騰させます。

  3. 3

    写真

    2に落し蓋をし、30分煮ます。

  4. 4

    写真

    3に大根の葉を入れ、混ぜ、水溶き片栗粉を入れ、とろみを付け、火を止め、常温になるまで冷まします。

  5. 5

    写真

    4を温め、皿に盛り付け、刻みネギをかけて完成です☆

コツ・ポイント

煮物を作ってから、一旦冷まして、味を浸透させる事☆

このレシピの生い立ち

家の定番メニューです☆
レシピID : 6755799 公開日 : 21/04/28 更新日 : 21/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2024年5月12日
写真
折り返し地点
煮込みました。　30分くらい。
#鶏そぼろ #めんつゆ #大根
2023年12月23日
写真
ひっとん12345
そぼろと大根だけで作りましたが…美味しくできました！
#大根消費
2023年1月30日
写真
優駿蓮ママ
鰹節のダシが効いてる♪しみしみで美味しかったです!
#おつまみにもおかずにも #子供も大人も喜ぶ #簡単 #味しみしみ
2022年4月28日
写真
クック00Q0QZ☆
鶏の挽き肉でつくりましが、おいしかったです(o^^o)ニンジン、糸こんにゃく追加しました。
#大根消費
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( )
チビももちゃん♥️
絶品☆大根と挽き肉のそぼろ煮
by チビももちゃん♥️