神戸餃子の味噌ダレ
Description
神戸餃子の味噌だれです。お店や家によっても作り方は異なりますがスタンダードなものを作りました。
simao
材料
■味噌（好きなお味噌で）
大さじ4
■砂糖
大さじ2
■酒
小さじ2
■みりん
大さじ1
■醤油
大さじ1
□ごま油
大さじ1
□すりごま
小さじ2
□ラー油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
①味噌はお好みで②少量の豚ミンチを入れると味に深みが出ます③食べ方は、小皿に味噌だれをスプーン一杯程度を入れお酢と醤油をお好みで混ぜたタレに餃子をつけて食べます。
このレシピの生い立ち
単身赴任と新型コロナの影響で好きな時に好きな味の餃子が食べたくて神戸の味を再現しました。
simao
