レンチン手抜き鹹豆漿（シェントウジャン）
Description
台湾の朝ごはんの定番豆乳スープ「鹹豆漿（シェントウジャン）」をレンチンで簡単に！
小腹が空いた時にもおすすめです。
小腹が空いた時にもおすすめです。
喫茶スノウ
材料
（1人分）
お好きなだけ（この時は300ccくらいです）
ニラ、ネギなど（なくてもOK)
冷蔵庫や冷凍庫に眠っている分、お好みで
1/2枚
1個
中華スープの素、鶏がらスープの素
小さじ1
黒酢（または穀物酢やバルサミコ酢）
大さじ1
ナンプラー
小さじ1/2
パクチー（あれば）
お好みで
ラー油、またはごま油
お好みで
作り方
-
-
1
-
材料はこんな感じです。
本来ニラは入ってませんが冷凍庫に入っていたので入れてみたら美味しかったです。
-
-
-
2
-
油揚げをトースターで両面こんがり焼き、1㎝角に切る
-
-
-
3
-
豆乳と香味ペーストをタッパー等の耐熱容器に入れてレンチン
600wで3分
-
-
-
4
-
ニラとナンプラー、黒酢を入れレンチン
600wで1分〜1分半
混ぜると写真のようにおぼろ豆腐化します。
-
-
-
5
-
スープをぐるぐる〜と混ぜ、その流れに溶き卵をする〜っと入れ
レンチン600wで30秒
-
-
-
6
-
油揚げとパクチーを乗せ、ラー油やごま油をタラリ
出来上がりです！
-
コツ・ポイント
豆乳が苦手な方は牛乳でも十分美味しく出来ます。
コツは特にありません。
本当に適当ですw
コツは特にありません。
本当に適当ですw
このレシピの生い立ち
急に食べたくなり家にある食材で簡単に作れないかと考えました。
乾燥えびの代わりにナンプラー、油条の代わりに油揚げ
香味ペーストが中華以外にも使えいい味出してます。
少量でお腹いっぱいになるので油揚げを抜いてダイエットにも良いかな、とリピ中
乾燥えびの代わりにナンプラー、油条の代わりに油揚げ
香味ペーストが中華以外にも使えいい味出してます。
少量でお腹いっぱいになるので油揚げを抜いてダイエットにも良いかな、とリピ中
喫茶スノウ
