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こってり黒酢の照り焼きチキン

こってり黒酢の照り焼きチキンの画像

Description

やわらかい鶏もも肉にコクのある甘辛いたれが絡み、ご飯おかわり～♪黒酢で後味さっぱり！！

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚(約280g)
塩こしょう
各少量
薄力粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
★黒酢・水・酒・みりん・醤油
各大さじ1
★オイスターソース
小さじ2
★にんにく(すりおろし)
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、余分な脂や筋などを取り除きひと口サイズに切り、塩こしょうをして揉み込む。

  2. 2

    茶こしに入れた薄力粉を、鶏もも肉の両面にふりかける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ焼き色がついたら裏返し、弱火で2分焼く。

  4. 4

    フライパンに出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、★を加え強火でフライパンをゆすりながら照りが出るまで煮詰める。

  5. 5

    写真

    YouTube動画→https://youtu.be/opbnl0f3w4c

  6. 6

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

  7. 7

    ・温め直す時は耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600wで2分温める(2人分の量になります)

コツ・ポイント

・鶏もも肉の皮目は、こんがり焼き色がつくまで火加減に気を付けながらじっくり焼いて下さいね。

このレシピの生い立ち

鶏もも肉の照り焼きを、コクがある味付けにしたくて考えました。
レシピID : 6748337 公開日 : 21/04/25 更新日 : 21/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2023年1月13日
写真
まあまま☆0403
甘味を足して少し円やかに仕上げました❀お肉柔らかジューシー♡コクがあってさっぱり食進♡とても美味いただきました😊感謝です🤍
#黒酢で照り焼きチキン
2022年11月17日
写真
わか★
レンコンと一緒にリピです♡最後タレだけ少し煮詰めました。コクうまだけど黒酢でさっぱり♡めちゃくちゃ美味しいです！
#照り焼きチキンはこれ #照り焼きチキン子供も大好きな味 #黒酢でさっぱり #黒酢で健康 #黒酢が効いてる #黒酢で健康に！ #黒酢のチカラ #コクうま #コクウマ #コクうま！
2022年6月25日
写真
わか★
お酢のおかげか想像よりもさっぱりして優しいお味でした！お肉もプリプリ柔らかい♡とっても美味しかったです！
#黒酢でさっぱり #黒酢で健康 #黒酢でサッパリ #黒酢が効いてる #黒酢で健康に！ #照り焼きチキンはこれ #照り焼きチキン子供も大好きな味 #絶品照り焼きチキン #鳥もも肉サッパリ味 #鳥もも肉のスタミナ！ #鳥もも肉さっぱり味 #簡単ご馳走 #プリプリ #ぷりぷり #ジューシー #ジューシー美味
2022年3月1日
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まみお✳
重すぎず後味すっきり美味しいです～マヨネーズの日なのでタルタル添えました。ご馳走様でした～
#黒酢でさっぱり #照焼きチキン旨
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( )
鈴木美鈴
こってり黒酢の照り焼きチキン
by 鈴木美鈴