春キャベツでマカロニサラダ

春キャベツを手で適当にちぎってボールに入れ、塩を振ってもみこみ暫くおいておきます。

玉ねぎはスライスし、水にさらしておきます。

人参は半分に切り、縦に薄切りし、縦に細切りにします。

マカロニを茹でます。規定時間の１分くらい前に細切りにした人参を入れます。

マカロニの茹で規定時間になったら人参も一緒にザルにあげ、水を切り、４に入れます。

春キャベツ、玉ねぎの水気をしっかり切って４に入れます。